No dia 13 de maio de 1931 nascia, na cidade de Bento Gonçalves, Fábio André Koff. O destino colocou na sua vida a missão de se formar em direito em Passo Fundo, virando posteriormente juiz. Ao lado da advogacia Koff tinha outra paixão, seu time do coração, o Grêmio.
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A paixão pelo time gremista começou de maneira complicada para Koff. Aos seis anos ganhou sua primeira camisa tricolor, mas era o único tricolor na família. Assistia os jogos do seu time escondido e teve seu primeiro contato com a equipe gremista no rádio, nos anos 30.
Em 1982 recebeu uma missão complicada, substituir Hélio Dourado. O antigo presidente montou um dos times mais fortes da história do tricolor, ganhando inclusive o brasileiro de 1981. O elenco contava com Baidek e Renato Portallupi que tiveram grande destaque na base e subiram com moral para o time de cima.
A situação ficou complicada depois que Leão decidiu sair do time gremista. Para o seu lugar foi contratado, Mazaropi, então destaque do Vasco. A missão do primeiro ano de mandato era a de colocar o time no mapa dos maiores do mundo.
Na Libertadores a equipe conquistou a competição depois de jogos duros. No Mundial foi a vez da estrela de Renato brilhar diante do Hamburgo.
Em 1993 Koff voltava ao Olímpico para o segundo mandato. O time tinha sido rebaixado em 1991 pela primeira vez, mas voltou no ano seguinte e conquistaria a América em 1995. No ano seguinte a força do time foi mantida e o elenco conseguiu conquistar o Brasileirão de 96. Na final o time venceu a Portuguesa, de um jovem chamado Zé Roberto.
Voltaria para o seu quarto mandato em 2013/14, mas sem muito sucesso. Inaugurou no último ano na presidência o CT Luiz Carvalho, centro de treinamentos da equipe.
No dia 10 de maio acabou falecendo, vítima de complicações de saúde. O ex-presidente já estava com a saúde debilitada, mas em 2018 que não resistiu e faleceu.
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